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Sistemas de proceso

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Líneas de levadura

Las plantas de levadura de Packo se instalan llave en mano e incluyen: recepción, almacenamiento, conservación de temperatura (2-4°C), conservación en suspensión, circulación en la panadería, cierre automático de los mezcladores, instalaciones CIP completas, cabinas de control, conexiones con los ordenadores dosificadores, sistemas de agua helada, etc. Las instalaciones oscilan entre tamaños reducidos para las panaderías locales con contenedores de 300 litros, tamaños medianos para las panaderías semiindustriales con contenedores de 1.000 litros y grandes plantas para las panaderías industriales con depósitos de almacenamiento de hasta 50.000 litros.