Lignes de traitement
Packo est constructeur mondialement renommé de laiteries à petite échelle. Nous proposons également des lignes de traitement sur mesure pour p.ex. la levure, la crème pâtissière, des sauces, des potages, du sang et bien d'autres produits.
Mini-laiteries
Packo construit des petites lignes de traitement du lait depuis vingt ans et possède des références dans le monde entier. La gamme s'étend du pasteuriseur en lots d'une capacité de 150 litres à la mini-laiterie clés en main offrant une capacité allant jusqu'à 10.000 litres par heure. Nos mini-laiteries sont de véritables lignes de traitement du lait construites avec les technologies utilisées pour les laiteries de plus grande taille mais à échelle réduite. Elles peuvent être fournies et installées pour traiter tous les produits laitiers classiques : lait de consommation, crème, beurre, yaourt, kéfir, autres produits laitiers fermentés, fromage frais et faits, etc.
Lignes de levure
Les lignes de levure Packo sont installées clés en main et incluent : réception, stockage, maintien à température (2-4°C), maintien en suspension, circulation dans la boulangerie, dosage automatique dans les pétrins, installation CIP complète, armoires de commande, connexion avec les ordinateurs de dosage, installation à eau glacée, etc. Nous proposons des lignes de format différent, depuis le modèle de petite taille pour boulangerie locale (avec pétrin de 300 litres) jusqu'au grand modèle pour boulangerie industrielle (pétrins allant jusqu'à 50.000 litres) en passant par le modèle de taille moyenne pour boulangerie semi-industrielle (pétrin de 1.000 litres).
Autres équipements sur mesure et de projets clés en mains
Packo crée des solutions complètes (unités et petits projets clés en main pour les industries alimentaire, pharmaceutique et de transformation) en fonction de la demande du client. D'abord, Packo est en mesure d'offrir à ses clients des conseils et une assistance techniques hautement qualifiés à chaque étape du projet : développement et conception, mise en œuvre, maintenance, modernisation, extension, service. Ensuite, Packo assure toute l'ingénierie du projet pour fabriquer les équipements nécessaires. Last but not least, Packo fournit et installe les équipements et assure le démarrage de l'installation et la formation du personnel.
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