Les lignes de levure Packo sont installées clés en main et incluent : réception, stockage, maintien à température (2-4°C), maintien en suspension, circulation dans la boulangerie, dosage automatique dans les pétrins, installation CIP complète, armoires de commande, connexion avec les ordinateurs de dosage, installation à eau glacée, etc. Nous proposons des lignes de format différent, depuis le modèle de petite taille pour boulangerie locale (avec pétrin de 300 litres) jusqu'au grand modèle pour boulangerie industrielle (pétrins allant jusqu'à 50.000 litres) en passant par le modèle de taille moyenne pour boulangerie semi-industrielle (pétrin de 1.000 litres).
Les lignes de levure Packo sont installées clés en main et incluent : réception, stockage, maintien à température (2-4°C), maintien en suspension, circulation dans la boulangerie, dosage automatique dans les pétrins, installation CIP complète, armoires de commande, connexion avec les ordinateurs de dosage, installation à eau glacée, etc. Nous proposons des lignes de format différent, depuis le modèle de petite taille pour boulangerie locale (avec pétrin de 300 litres) jusqu'au grand modèle pour boulangerie industrielle (pétrins allant jusqu'à 50.000 litres) en passant par le modèle de taille moyenne pour boulangerie semi-industrielle (pétrin de 1.000 litres).
