Melkkoeltanks en melkverwerking

De pasteurisatie van zuivelproducten is één van de mogelijke warmtebehandelingen die worden gebruikt om de volledige populatie van ziekteveroorzakende bacteriën te doden en het totale aantal micro-organismen sterk te reduceren. De pasteurisatie kan worden uitgevoerd in batch pasteurs voor kleine hoeveelheden of door middel van een continu pasteurs voor grotere, dagelijkse productie.